Tin tức

Tại sao nên chọn đúng ngưỡng bột cà phê? Bí quyết quyết định chất lượng ly cà phê

Tại Quốc Lộc Coffee, chúng tôi gặp rất nhiều khách hàng phản hồi rằng: “Cà phê hôm nay pha thấy đắng hơn”, “Sao cùng một loại hạt mà lúc ngon lúc không?”. Trong phần lớn...

Robusta nhưng lại thơm như Arabica? Bí mật nằm ở Fine Robusta Natural lên men trong quả

Robusta nhưng lại thơm như Arabica là điều khiến nhiều người bất ngờ khi lần đầu thưởng thức một ly Robusta có hương trái cây rõ ràng, hậu ngọt và cảm giác dễ uống. Trong...

Cà phê cho quán: Nên chọn loại hạt nào để pha máy và pha phin hiệu quả nhất?

Đối với chủ quán, việc lựa chọn cà phê cho quán không chỉ ảnh hưởng đến hương vị ly cà phê mà còn quyết định đến chi phí vận hành, độ ổn định chất lượng...

Vì sao Arabica nguyên chất có vị chua thanh? Phân biệt với vị chua do cà phê bị thiu, hỏng

Trong quá trình cung cấp và tư vấn cà phê cho khách hàng, Quốc Lộc Coffee nhận thấy rất nhiều người khi lần đầu thưởng thức arabica nguyên chất có vị chua thanh thường băn...

Arabica thơm hơn Robusta – khác biệt mùi hương đến từ đâu?

Khi nhắc đến cà phê, nhiều người có thể phân biệt rõ vị đậm hay nhẹ, nhưng hương thơm mới là yếu tố tạo nên dấu ấn lâu dài. Trong đó, Arabica thường được đánh...

Vì sao ngày càng nhiều quán chuyển sang dùng cà phê rang mộc nguyên chất?

Trong bối cảnh thị trường cà phê ngày càng cạnh tranh, nhiều quán không còn chỉ quan tâm đến giá thành mà bắt đầu chú trọng nhiều hơn đến chất lượng thật của nguyên liệu....