“Tại sao cùng một máy xay, cùng một mức chỉnh và cùng thời gian xay mà Robusta lại cho ra nhiều bột hơn Arabica?” Đây là câu hỏi Quốc Lộc Coffee nhận được khá thường...
Cà phê đặc sản ngày càng được nhiều người yêu thích nhờ hương vị độc đáo, nguồn gốc rõ ràng và quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ. Không chỉ đơn thuần là...
Khi mua cà phê rang, nhiều người thường nhận thấy một số hạt có bề mặt bóng nhẹ hoặc xuất hiện lớp dầu rõ rệt. Từ đó xuất hiện những câu hỏi như: dầu trên...
Khi tìm hiểu về Specialty Coffee, nhiều người thường bắt gặp những thông tin như “82 điểm”, “83.6 điểm” hay “84 điểm Specialty”. Đây được gọi là điểm cà phê đặc sản – tiêu chuẩn...
Cà Phê Ngon Không Phải Là Ngon Nhất, Mà Là Phù Hợp Nhất Khi nhắc đến một ly cà phê ngon, nhiều người thường đặt ra câu hỏi: “Đâu là loại cà phê ngon nhất?”....
Bạn đã bao giờ nghe ai đó mô tả một ly cà phê có hương cam, dâu tây, việt quất hay hoa nhài chưa? Điều này khiến nhiều người ngạc nhiên và đặt ra câu...