Khi bắt đầu kinh doanh quán cà phê, một trong những thử thách lớn nhất chính là lựa chọn dòng cà phê phù hợp với gu khách hàng mục tiêu. Mỗi khu vực, mỗi nhóm...
Trong ngành rang cà phê hiện đại, ổn định chất lượng giữa các mẻ rang luôn là thách thức lớn. Chỉ cần sai lệch vài độ hoặc vài giây cũng có thể làm thay đổi...
Trong nhịp sống bận rộn ngày nay, việc thưởng thức một ly cà phê đậm vị nhưng vẫn tiện lợi, nhanh chóng đã trở thành nhu cầu quen thuộc của nhiều người. Hiểu được điều...
Thị trường cà phê Việt Nam ngày càng đa dạng, từ cà phê rang xay, cà phê hòa tan, đến các dòng cà phê specialty cao cấp. Tuy nhiên, bên cạnh sự phát triển đó...
Trong văn hóa thưởng thức trà Việt Nam, những dòng trà mang hương vị tự nhiên, tinh khiết luôn chiếm được cảm tình của người yêu trà. Trà olong lài Quốc Lộc, với nguyên liệu...
Trong vài năm gần đây, cụm từ cà phê đặc sản (Specialty Coffee) ngày càng được nhắc đến nhiều trong giới yêu cà phê Việt Nam. Đây không chỉ là một xu hướng mới mà...