Tin Quốc Lộc Coffee

Cascara là trà từ vỏ cafe hay chỉ là phế phẩm của cafe ?

Từng có một thời, khi nói đến cà phê, người ta chỉ nhìn vào hạt. Phần còn lại của trái cà phê, đặc biệt là lớp vỏ, thường bị xem là thứ dư thừa sau...

Hạt Arabica rang đậm tiết dầu: Hiểu đúng để chọn đúng gu cà phê

Khi quan sát hạt Arabica rang đậm, nhiều anh chị sẽ thấy bề mặt hạt sẫm màu, hơi bóng và có lớp dầu mỏng. Từ đó thường xuất hiện câu hỏi: hạt arabica rang đậm...

Robusta cho crema dày hơn Arabica – Sự khác biệt đến từ đâu?

Trong quá trình pha espresso, crema là lớp bọt mịn màu nâu vàng xuất hiện trên bề mặt ly cà phê, đóng vai trò tạo ấn tượng thị giác đầu tiên và góp phần mang...

Vì sao cà phê nguyên chất không có mùi thơm nồng?

Tại Quốc Lộc Coffee, một trong những câu hỏi chúng tôi thường xuyên nhận được từ khách hàng lần đầu chuyển sang uống cà phê rang xay nguyên chất là: “Vì sao cà phê nguyên...

Phân biệt giữa cà phê trộn và cà phê nguyên chất – Người uống cà phê cần biết điều này

Tại Quốc Lộc Coffee, chúng tôi gặp rất nhiều khách hàng chia sẻ rằng: “Uống cà phê mấy chục năm rồi nhưng thật ra không biết mình đang uống cà phê gì”. Điều này không...

Vì sao Cold brew nên chọn Arabica rang Light Medium ? Lý do người sành cà phê luôn ưu tiên

Cold brew nên chọn Arabica rang Light Medium – đó là quan điểm mà Quốc Lộc Coffee đúc kết từ quá trình rang xay và làm việc trực tiếp với cà phê nguyên chất. Chúng...