Ngành cà phê bây giờ không còn chỉ quan tâm “đậm hay nhạt”. Khách hàng bắt đầu chú ý nhiều hơn đến hương thơm, hậu vị và sự ổn định của từng gói cà phê....
Trong quá trình thưởng thức cà phê, không ít người gặp tình trạng cafe bị chát, gây cảm giác se miệng, khô lưỡi và hậu vị khó chịu. Nhiều người thường nhầm lẫn vị chát...
Trong thế giới cà phê rang xay, có một khái niệm thường xuyên được nhắc đến nhưng lại dễ bị hiểu sai, đó là degas cà phê. Nhiều người thắc mắc vì sao cafe cần...
Khi quan sát hạt Arabica rang đậm, nhiều anh chị sẽ thấy bề mặt hạt sẫm màu, hơi bóng và có lớp dầu mỏng. Từ đó thường xuất hiện câu hỏi: hạt arabica rang đậm...