Cách Pha Cà Phê Phin Ngon Chuẩn Vị – Bí Quyết Từ A–Z

Cà phê phin không chỉ là một thức uống, mà còn là một nét văn hóa đặc trưng của người Việt. Giữa muôn vàn cách thưởng thức cà phê hiện đại, pha cà phê phin vẫn giữ trọn sức hút bởi sự chậm rãi, đậm đà và hương thơm khó quên. Vậy cách pha cà phê phin ngon chuẩn vị ngay tại nhà như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết của Quốc Lộc Cà Phê.

Vì sao pha cà phê phin vẫn được ưa chuộng?

Cà phê ngày càng phổ biến và được yêu thích rộng rãi, với nhiều cách pha và thưởng thức độc đáo khác nhau. Tuy nhiên, cách pha cà phê phin vẫn được nhiều anh em tìm kiếm và lựa chọn, bởi những lý do sau:

• Đậm đà, nguyên chất: Khác với cà phê pha máy hay cà phê hòa tan, cà phê phin giữ nguyên hương vị rang xay, đậm và dày vị hơn.
• Trải nghiệm chậm rãi: Mỗi giọt cà phê rơi xuống phin là một khoảng lặng để bắt đầu ngày mới.
• Dễ thực hiện: Chỉ cần phin, cà phê và nước nóng, bạn đã có thể tự tay pha một ly cà phê chuẩn gu.

Hướng dẫn cách pha cà phê phin ngon chuẩn vị

Sau đây, Quốc Lộc sẽ hướng dẫn bạn cách pha cà phê phin ngon chuẩn vị, dễ dàng làm được tại nhà.

1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

• 25g cà phê bột (tương đương 3–4 muỗng cà phê)
• Phin nhôm loại nhỏ (120ml)
• Nước nóng 92–95°C
• Ly, muỗng
• Sữa đặc hoặc đường (tùy khẩu vị)

2. Các bước pha cà phê phin ngon 

Bước 1: Tráng phin

Tráng phin bằng nước sôi để khử mùi lạ, đồng thời giúp giữ nhiệt tốt trong quá trình pha. 

Bước 2: Cho cà phê vào phin

Cho khoảng 25g bột cà phê vào phin. Gõ nhẹ thành phin để bột rơi đều, giúp chiết xuất đồng đều hơn.

Bước 3: Ủ cà phê

Rót chậm khoảng 30ml nước sôi lên mặt cà phê, chờ 1–2 phút để bột nở đều và tỏa hương thơm.

 Bước 4: Rót nước lần hai

Sau khi cà phê đã nở, châm thêm 50ml nước sôi. Đậy nắp và chờ cà phê nhỏ giọt từ từ. Quá trình này mất khoảng 5–7 phút.

Bước 5: Thưởng thức

Bạn sẽ thu được khoảng 40ml cà phê phin nguyên chất, đậm đặc. Có thể thêm sữa đặc, đường hoặc đá tùy sở thích.

Mẹo để pha cà phê phin ngon hơn

Bên cạnh hướng dẫn trên, để có cách pha cà phê phin ngon nhất, bạn nên lưu ý những mẹo sau:

• Chọn cà phê chất lượng: Hạt rang vừa hoặc rang đậm, xay vừa phải.
• Nhiệt độ nước chuẩn: 92–95°C để tránh cháy cà phê, giữ hương vị trọn vẹn.
• Rót nước chậm: Giúp cà phê ngấm đều, không bị chua hoặc đắng gắt.
• Vệ sinh phin sạch: Đảm bảo không có dầu cà phê cũ bám lại.

Kết luận

Cách pha cà phê phin không khó, nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm ra ly cà phê phin thơm ngon, đậm vị ngay tại nhà.

Nếu bạn đang tìm kiếm cà phê rang xay nguyên chất để pha phin, hay một sản phẩm phin pha chất lượng để cho ra những giọt cà phê đậm đà. Hãy tham khảo các sản phẩm tại Quốc Lộc Cà Phê– nơi mang đến cho bạn gu cà phê nguyên chất chuẩn vị và chất lượng.